Nacházíte se: Úvod / Bezmasá jídla

Zeleninové rizoto

SUROVINY:

  • 1 větší mrkev
  • 1/4 menšího celeru
  • 1 menší petržel
  • 150g sterilovaných fazolek
  • 1 cibule
  • 8 lžic oleje
  • mletá sladká červená paprika
  • 2-3 lžíce kečupu, mletý černý pepř
  • 50g rýže
  • sůl
  • 1 vejce uvařené natvrdo
  • 1 rajče
  • 1 malá salátová okurka
Zeleninové rizoto

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěnou a umytou kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostky. Potom ji osmahneme na třetině oleje, osolíme, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Na zbylém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, kečup, mletý černý pepř a rýži. Podlijeme ji vodou, osolíme a dusíme doměkka. Do hotové rýže zamícháme sterilované fazolky a dušenou zeleninu. Rizoto servírujeme ozdobené nakrájeným vejcem, rajčetem a okurkou.

 

Přečteno 1371x | Přidáno 01.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii