Špenátová omeleta

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěný špenát vhodíme na 10 minut do vroucí osolené vody, ocedíme, necháme okapat a potom v rukách vymačkáme, aby byl suchý. Vejce rozkvedláme s mlékem, přidáme česnek utřený se solí a pepř. Špenát rozsekáme a po troškách vmícháme do vajec. Na pánvi postupně upečeme 4 omelety. Když vejce zhoustnou, posypeme každou sýrem a necháme na ohni, dokud se sýr nerozpustí. Potom omeletu přeložíme, přesuneme na talíř a podáváme s vařenými brambory nebo s chlebem a se salátem.