Angrešt - marmeláda

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ovoce buď rozvaříme a prolisujeme, nebo zrníčka i slupky v marmeládě ponecháme. Nejdřív zahustíme bez cukru asi polovinu obsahu, pak s cukrem dovaříme patričnou hustotu.
K dohušťování můžeme použít želírovací prostředky.

Míchaná marmeláda
Přidáme-li do angreštové směsi část malin, jahod nebo jiného ovoce, získá výrobek na chuti, vzhledu i vůni.