Belgický rýžový dort

PŘÍPRAVA POKRMU:

Dáme vařit rýži v mléce, vaříme velice mírně dokud není rýže měkká. Dáme vychladnout. <br /> Mezitím si z uvedených surovin vypracujeme těsto a uložíme ho do chladu minimálně na 30 minut. <br /> Z těsta vyválíme placku, dáme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm. Propícháme vidličkou a předpečeme na 180°C asi 15 minut. <br /> Do vychladlé rýže zamícháme cukr, žloutky, citrónovou kůru a šťávu, šlehačku a bílky. <br /> Pak naplníme předpečený korpus rýžovou hmotou a pečeme zvolna při 180°C asi 40 minut. Jakmile začne dort na vrchu hnědnout, přikryjeme pergamenovým papírem. <br /> Než začneme dort krájet, necháme úplně vychladnout. <br /> Původní kuchyní tohoto receptu je Belgie<br />