Bramborová omeleta

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory omyjeme, uvaříme doměkka, vodu slijeme, ještě horké oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
Cibuli oloupeme a nákrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme, smícháme s brambory a cibulí, přisypeme sůl. Vše opečeme dozlatova.
Rozkvedláme mléko, vejce. Dochutíme solí. Vmícháme petrželovou nať nebo pažitku.
Na pokrm nalijeme mléko s vejci, pečeme, až je spodní strana opečená dozlatova a vejce na povrchu ztuhla.
Omeletu přeložíme na předehřátý talíř.
Doba pečení: 10-15 minut

Příloha: Hlávkový salát, tykev, okurky