Bramborové placičky

PŘÍPRAVA POKRMU:

V misce důkladně rozmícháme mouku a balíček sušeného droždí.
Oloupeme a omyjeme brambory a na struhadle jemně nastrouháme.
Vejce, sůl a teplé mléko přidáme spolu s brambory k mouce, pomocí elektrického šlehače vypracujeme, rychlost šlehání postupně zvyšujeme.
Rozinky přebereme a vmícháme, těsto odložíme na teplé místo, necháme dobře vykynout až zdvojnásobí svůj objem a potom je ještě jednou dobře vyšleháme (na šlehači nastávíme nejvyšší rychlost).
Na pánvi rozehřejeme po částech olej. Lžící nabíráme těsto, rozehřejeme pánev a z obou stran opečeme dozlatova.

Příloha: Máslo, ovocná šťáva nebo játrovka a zrnková káva