Bramborové rohlíčky s ořechovou nádivkou

SUROVINY:

• 350g hladké mouky
• 200g vařených strouhaných brambor
• 50g cukru krupice
• 50g rozpuštěného másla
• ½ kostky droždí
• 125 ml mléka
• špetka soli
• 1 vejce
• citrónová kůra
• nádivka:
• 120g cukru
• 120g strouhaných ořechů
• 100g strouhanky
• 2 lžíce marmelády
• 12 lžic mléka
• citrónová kůra Postup : Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Provaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit. Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočíme do tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.