Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Burgundská vepřová kýta

SUROVINY:

  • 0,5 kg libové vepřové kýty
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 dcl červeného vína
  • půlka mrkve
  • půlka celeru
  • 2 lžíce kečupu
  • 2 dkg hladké mouky
  • 2 dkg sádla
  • půl lžičky cukru
  • půl lžičky octa
  • celý pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • sůl
Burgundská vepřová kýta

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nakrájenou zeleninu osmahneme na oleji, přídáme cibuli, cukr, pak přidáme maso, opečeme, podlijeme vodou a pečeme. Po chvilce přidáme kečup, víno, citrón, koření, ocet a upečeme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou a povaříme 20 minut. Odstraníme koření, prochladlou šťávu umixujeme nebo prolisujeme. <br />

 

Přečteno 5390x | Přidáno 04.09.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii