Celerové řízky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Celer očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Necháme vychladnout a pak jej nakrájíme na silnější kolečka a opepříme. Na jednu stranu potřenou vejcem přitiskneme sýr a šunku a obalíme v trojobalu. Řízky vkládáme do rozpáleného oleje napřed celerovou stranou a usmažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou. <br />