Česneková omáčka bílá

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a polovinu rovněž jemně nakrájeného česneku. Zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme vývarem, přidáme pepř a dobře povaříme. Potom procedíme, přidáme zbytek utřeného česneku, sůl a ještě krátce povaříme. Nakonec omáčku zjemníme smetanou. Podáváme k vařeným masům, k dušenému rybímu filé nebo k vejcím vařeným natvrdo.