Česnekové kuličky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné brambory najemno nastrouháme, ¨posypeme trochou mouky a necháme stát. Potom z nich opatrně slijeme přebytečnou vodu, přimícháme mouku, vejce, rozetřený česnek, sůl, mletý černý pepř a nadrobno nasekané uzené maso. Dobře promícháme a z těsta tvarujeme kuličky, které dáme vařit do osolené vroucí vody. Uvařené kuličky vyjmeme, opláchneme teplou vodou a posypeme na kostky nakrájenou rozškvařenou slaninou. Podáváme se sýrovým kysaným zelím nebo špenátem.