Čínská pórková (zelná) polévka
SUROVINY:
- 1 1/4 l hovězího nebo kuřecího vývaru
- 100 až 200 g libové vepřové kýty
- špetka zázvoru
- 1 lžička škrobové moučky (Solamyl)
- 200 g pórku nebo hlávkového zelí
- sůl
- špetka cukru
- glutamát sodný
- 1 lžíce bílého vína (není podmínkou)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Vepřovou kýtu pokrájíme přes vlákna na velmi jemné plátky, přidáme sůl, zázvor, cukr, glutamát, víno, promícháme, pak vmícháme půl lžičky škrobové moučky a uložíme na chvilku do chladničky. Očištěný pórek (zelí) pokrájíme rovněž na velmi tenké nudličky. Vývar přivedeme k varu. vsypeme zeleninu, povaříme ji 2 minuty, pak vmícháme masovou směs a vaříme 5-6 minut. Zbylou škrobovou moučku rozmícháme ve lžíci vody, vlijeme do polévky a za stálého míchání povaříme ještě minutu. Hned podáváme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1579x | Přidáno 11.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
