Nacházíte se: Úvod / Vánoční cukroví

Dánské perníčky

SUROVINY:

  • těsto:
  • 150g medu
  • 100g cukru
  • 400g hladké mouky
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 100g másla
  • 6 lžic mléka
  • 1 1/2 lžíce prášku do pečiva
  • na zdobení:
  • 1 bílek
  • 150g mletého cukru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička červené potravinářské barvy
Dánské perníčky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Med rozehřejeme s cukrem a máslem. Necháme mírně vychladnout. Zpracujeme prosátou mouku, kypřící prášek, koření a mléko a přidáme medovou směs. Těsto dobře propracujeme, zabalíme do folie a dáme do ledničky 2 hodiny odležet. Rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrajujeme různé tvary perníčků. Rozložíme na vymazaný plech a pečeme při 180°C 12 minut. Necháme vychladnout. Bílek utřeme s cukrem a citronou šťávou. Polevu naplníme do malého papírového kornoutku a perníčky dle vlastní fantazie zdobíme. Část polevy můžeme obarvit červenou potravinářskou barvou.

 

Přečteno 2309x | Přidáno 16.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii