Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Pečenáče z Heraltic
SUROVINY:
- 1,8 kg kapra
- 5 lžic oleje
- 1/4 l octa
- 2 bobkové listy
- 2 cibule
- 10 pepřů
- lžička soli
- 3 hřebíčky
- 5 nových koření
- citrónová kůra
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kapra nařežeme na podkovy silné asi 1,5 cm, po obou stranách je potřeme olejem a dohněda opečeme. Ocet svaříme s 1,5 l vody, cibulí, kořením a solí. Opečeného kapra srovnáme do mísy, zalijeme studenou marinádou, necháme 5 dní v chladničce uležet.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1399x | Přidáno 13.06.2011 | Tisk