Hanácké koláče

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky, mléka, droždí, cukru, žloutků, oleje, citronové kůry a špetky soli připravíme polotuhé těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí rozdělíme na 4 díly, které rozválíme na placky. Potřeme povidly, smíchanými s rumem, posypeme drobenkou a necháme ještě vykynout. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Před dopečením ještě potřeme okraje rozšlehaným vejcem. Stejným způsobem můžeme připravit koláče s tvarohovou náplní. Tvaroh smícháme s cukrem, přidáme žloutky, rozinky a citronovou kůru.