Houbový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Houby očistíme a nakrájíme je na kousky, cibuli nasekáme najemno a vše spolu s prolisovaným česnekem dáme na pánev s rozpáleným olejem. Za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Přidáme kmín, pepř, sůl a rozdrobený masox. Směs ještě asi 5 minut dusíme. Těsto rozválíme na pomoučeném válu podle velikosti formy. Vložíme ho do formy, okraje zdvihneme a dno propícháme vidličkou. Vnitřek naplníme opečenými houbami. Vejce rozkvedláme se smetanou, přidáme sůl, muškátový oříšek, petrželovou nať a směs nalijeme na houby. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 200°C asi 35 minut. Ihned podáváme.