Hovězí řízky obalované sýrem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Uvařené ztuhlé maso pokrájíme na plátky asi 1/2 cm silné. Omáčíme je v rozšlehaném vejci, pak ve strouhaném sýru, v poslední chvíli je prudce osmažíme. Podáváme je s bramborovou kaší a se salátem nebo s nějakou dušenou zeleninou, v zimě s červenou řepou a kyselými okurkami.