Tokář se smetanou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, okořeníme mletým černým pepřem, osolíme, podlijeme vodou, vínem a dusíme. Když je maso poloměkké, přidáme na kostky nakrájenou rozškvařenou slaninu, stroužek rozetřeného česneku, majoránku a podlijeme vodou. Dušené maso zalijeme kyselou smetanou, v níž jsme rozmíchali mouku, a chvíli povaříme. Podáváme s nočky.