Hrníčkový mazanec

PŘÍPRAVA POKRMU:

Namočíme rozinky. Do mísy dáme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžíci cukru, promícháme a posypeme lžičkou hladké mouky. Rozehřejeme máslo, smícháme mouku se zbylým cukrem i vanilkovým, solí a citronovou kůrou, žloutky, rozinky a zbytek mléka.<br /> Po vykynutí uděláme 2 bochánky a na plechu pod ubrouskem necháme ještě kynout asi 45 min. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi a dáme péct. <br /> Pečeme v předehřáté troubě na 190°C 15 min., poté snížíme na 150°C a dopékáme 30 minut.<br /> Bochánky nejsou moc sladké ani hutné, ale dobře se krájí a mažou máslem a marmeládou. <br />