Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Jablkový koláč s pudinkem

SUROVINY:

  • 250g polohrubé mouky
  • 100g cukru
  • 1 vejce
  • 150g másla
  • 1dcl kefíru
  • 1/2 kypřícího prášku
  • sůl
  • Náplň
  • 6 jablek
  • 500ml tučného mléka
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 5 lžic cukru
  • 50g rozinek
  • 0,5dcl rumu
  • voda
  • tuk a mouka navymazání a vysypání formy
Jablkový koláč s pudinkem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rozinky namočíme do rumu. Z uvedených ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které zabalímu do fólie a dáme ho na 30 minut do chladničky. Jablka oloupeme, vykrojíme jim jádřince a opláchneme je ve vodě smíchané s citrónovou šťávou. V mléce uvaříme pudink se třemi lžícemi cukru. Na těsto položíme celá jablka a otvory po jádřincích naplníme rozinkami. Jablka pocukrujeme a zalijeme je uvařeným pudinkem, který jsme nechali trochu vychladnout. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 50 minut. V polovině pečení můžeme povrch posypat mandlovými lupínky.

 

Přečteno 3623x | Přidáno 19.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii