Nacházíte se: Úvod / Polévky

Jihočeská rybí polévka

SUROVINY:

  • 100g celeru
  • 50g petržele
  • 50g mrkve
  • 100g másla
  • předvařený hrách
  • kousek celého zázvoru
  • 20 pepřů
  • 5 rybích hlav
  • 500g rybích vnitřností
  • máslová jíška
  • sůl
Jihočeská rybí polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Zeleninu nastrouháme a prudce osmahneme na másle. Přilijeme 1,5 l vody, přidáme hrst hrachu, koření, cibuli, rybí hlavy a vaříme 30 minut. Polévku přecedíme, zahustíme světlou jíškou, přidáme pokrájené vnitřnosti a ješte 20 minut povaříme.

 

Přečteno 1321x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii