Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr na podkovu

SUROVINY:

  • 4 dkg slaniny
  • 3 dkg žampionů
  • 1/2 cibule
  • slanina
  • sůl
  • hořčice
  • máslo
  • bílé víno
Kapr na podkovu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kapra staženého z kůže nakrájíme na podkovy (každá o váze asi 10 dkg). Podkovy nasolíme, uvnitř vytřeme hořčicí a vyložíme plátky slaniny. Do plátku slaniny zabalíme směs ze žampionů a cibule, vložíme do podkovy a podkovu sevřeme. Potom podkovy smažíme na másle a podléváme bílým vínem.
Rozpis na dvě porce podkov.

 

Přečteno 1585x | Přidáno 22.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii