Kapusta zapečená se šunkou a rýží

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kapustu krátce povaříme v osolené vodě, necháme ji okapat a nakrájíme na nudličky. Rýži podusíme (ne úplně do měkka) v osolené vodě v poměru 3-4 díly vody na 1 díl rýže. Na tuku zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou, krátce osmahneme a přilijeme asi 1 dl teplé vody nebo vývaru. Vše dobře rozmícháme dodáme nakrájenou kapustu, rozetřený česnek, na nudličky nakrájenou šunku, směs osolíme a opepříme. Nakonec přimícháme převařenou rýži, vše vložíme do vymaštěné zapékací nebo remoskové mísy a zapečeme. Podáváme s celozrnným chlebem a zeleninovým salátem.