Květák v bramboráku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Květák si rozebereme na malé růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vymícháme bramborákové těsto - trochu hustější, než obvykle - aby na květáku drželo. Květák osolíme, obalíme v hladké mouce, namočíme v bramborákovém těstě a smažíme v rozpáleném oleji. Můžeme podávat jen tak samotné, se zeleninovým salátem, ale i s brambory nebo kaší.<br />