Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Kotlety na hořčici

SUROVINY:

  • 6 vepřových kotlet
  • 3 střední cibule
  • 6 lžiček ostré hořčice
  • 6 lžiček hladké mouky
  • 6 dl suchého bílého vína
  • pepř
  • 2,50g másla
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • petrželka
Kotlety na hořčici

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nasekáme cibuli. Kotlety opečeme na směsi másla a oleje asi 15 minut do zlatova. Maso vyjmeme a necháme zezlátnout cibuli. Cibuli vybereme špachtlí, vybereme tuk a místo něho dáme hořčici a rozmícháme mouku. Zalijeme vínem, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Dáme na plotnu, vrátíme cibuli, necháme probublávat asi 1/4 hodiny. Pak na 5 minut přidáme kotlety. Na talíři zdobíme petrželkou. Podáváme s brambory nebo bílým chlebem. <br />

 

Přečteno 456x | Přidáno 16.08.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii