Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Kotlety s pikantní pepřovou omáčkou
SUROVINY:
- 4 vepřové kotlety
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 cibule
- 6 lžic bílého vína
- 1 lžičku hořčice
- zrnka zeleného pepře
- 150 g kysané smetany
- kousek masového výtažku
![Kotlety s pikantní pepřovou omáčkou](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Solí, pepřem a sladkou paprikou maso poprášíme. Olej a máslo rozehřejeme, kotlety z obou stran opečeme, uprávíme na předehřátou mísu a dáme do tepla.
Omáčka:
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme ve výpeku z masa. Bílé víno, hořčici, pepř a kysanou smetanu dáme na cibuli a podusíme. Přisolíme a připepříme. Kousek masového výtažku zamícháme do omáčky. Podáváme ke kotletám.
Příloha: Brambory s petrželkou, hlávkový nebo míchaný salát
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 5924x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk