Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Vepřový mls v alobalu
SUROVINY:
- 4 řízky z vepřové kýty
- 250 g žampionů
- 80 g řapíkatého celeru
- 80 g oloupaných mandlí
- 1 lžíce másla
- mletý černý pepř
- koriandr
- sůl
- 1 kg brambor
- rozmarýn
- 150 g uzené slaniny
- 70 g oleje
![Vepřový mls v alobalu](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Nakrájené žampióny, kostečky celeru a nasekané mandle orestujeme na másle. Osolíme, ochutíme koriandrem a necháme vychladnout. Touto směsí plníme řízky, které spojíme párátky, sklepneme na okraji a opečeme na oleji. Na vymaštěný alobal klademe oloupané nakrájené brambory, osolíme je a posypeme rozmarýnem. Na ně dáme slabé plátky slaniny, nahoru plněné řízky, vše zabalíme do alobalu a v dobře rozehřáté troubě zvolna pečeme asi 35 minut.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 29054x | Přidáno 19.08.2009 | Tisk