Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího
Krůtí medailonky ve slanině
SUROVINY:
- 600g krůtího masa (prsa)
- sůl
- špetku pepře
- 50g směsi čerstvých bylinek (oregano, tymián, šalvěj, petrželová nať)
- 100g anglické slaniny nakrájené na plátky
- 4 lžíce oleje
- 200g malých rajčat
- 50g másla
- 4 stroužky česneku
![Krůtí medailonky ve slanině](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnéjší plátky. Pak medailonky osolíme, opepříme, potřeme olejem a posypeme směsí sekaných bylinek. Plátek slaniny obtočíme kolem každého kousku masa a převážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme kovovou jehlou. Medailonky položíme na rozehřátý gril. Za častého obracení je grilujeme 10-15 minut. Můžeme je také opéct na pánvi. Rajčátka opláchneme, osušíme a překrájíme na poloviny. Česnek utřeme se solí a smícháme s máslem. Na gril nebo pánev přidáme rajčátka a krátce orestujeme. Nakonec je potřeme česnekovým máslem a podáváme k medailonkům. Pokrm můžeme dozdobit bylinkami.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 5879x | Přidáno 20.11.2010 | Tisk