Krůtí medailonky ve slanině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnéjší plátky. Pak medailonky osolíme, opepříme, potřeme olejem a posypeme směsí sekaných bylinek. Plátek slaniny obtočíme kolem každého kousku masa a převážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme kovovou jehlou. Medailonky položíme na rozehřátý gril. Za častého obracení je grilujeme 10-15 minut. Můžeme je také opéct na pánvi. Rajčátka opláchneme, osušíme a překrájíme na poloviny. Česnek utřeme se solí a smícháme s máslem. Na gril nebo pánev přidáme rajčátka a krátce orestujeme. Nakonec je potřeme česnekovým máslem a podáváme k medailonkům. Pokrm můžeme dozdobit bylinkami.