Závitky z krůtího masa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krůtí plátky jemně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý položíme plátek debrecínky a 1 přepůlený párek. Maso zabalíme a upevníme párátkem. Z vejce, hladké mouky, mléka, pepře a soli připravíme těstíčko. Masové závitky obalíme nejprve v těstíčku, poté ve strouhance a smažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Rajčata opláchneme, odkrojíme horní část se stopkou a vydlabeme dužinu. Naplníme je směsí rýže a sýra, přiklopíme odkrojenou částí a dáme krátce zapéct. Podáváme s tatarskou omáčkou nebo jogurtovým dresinkem.