Krůtí ragú v pivní omáčce

PŘÍPRAVA POKRMU:

Fazolové lusky povaříme v osolené vodě asi 5 minut, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Na cibuli opečeme kostičky slaniny a přidáme maso nakrájené na nudličky. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opékáme asi 2 minuty. Poté přilijeme pivo a vývar, přidáme lusky a necháme povařit. Vmícháme zakysanou smetanu, rajčata nakrájená na kostičky a necháme přejít varem. Dosolíme a dopeříme. Před podáváním ozdobíme petrželkou.<br /> TIP: Zakysanou smetanu mějte pokojové teploty, po přidání do omáčky se nesrazí.<br />