Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího
Kuře Marengo
SUROVINY:
- Kuře
- 3 lžíce oleje
- 20 g másla
- 2 velká rajčata
- lžíce rajčatového protlaku
- sklenka bílého vína
- sklenka vývaru z telecího masa
- 12 žampionů
- stroužek česneku
- 10 malých cibulek
- 20 černých oliv
- lžíce usekané petrželky
- majoránka
- pepř
- sůl
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kuře nakrájíme na porce a osmažímme na oleji. Vyjmeme jej, na oleji osmažíme rozdrcený česnek a rajčatový protlak a zalijeme vínem a vývarem. Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, pepř, sůl, majoránku a porce kuřete a dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Žampiony a cibulky osmažímme na másle, olivy odpeckujeme a přidáme asi půl hodiny před koncem dušení ke kuřeti.
Kuře podáváme v hlubší míse, před podáním je posypeme jemně nakrájenou petrželkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 14345x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
