Kuře na smetaně

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné kuře nastříháme na porce, osolíme, opepříme, osmažíme na másle a vyjmeme. Na másle pak osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přídáme zpět porce kuřete a dusíme pod pokličkou na mírném ohni do měkka. Deset minut před dohotovením přilijeme smetanu. Šťávu pak zahustíme žloutky rozmíchanými ve lříci vody, okyselíme citr. šťávou a přihřejeme, avšak nevaříme.