Špíz z kachních prsíček na pomeranči

PŘÍPRAVA POKRMU:

Čekanku nakrájíme na proužky, prudce opečeme na grilu a naložíme do marinády, připravené z výše uvedených surovin. Na špízové jehly napícháme střídavě kachní prsíčka nakrájená na kostky, silnější kolečka cibule, plátky pomeranče a bobkový list. Grilujeme spolu se žampiony a citronem. Podle chuti osolíme a okořeníme. Špíz servírujeme na listu salátu a jako přílohu podáváme marinovanou čekanku spolu s grilovanými hlavičkami žampionů a citronem. Jako přílohu lze nabídnout opečený toast nebo bagetu.