Kuře pečené na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z kuřecích drubků, cibule, petrželky a soli připravíme malé množství silného vývaru. Kuře nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Slaninu nakrájíme na nudličky, rozpustíme na pánvi a pak vložíme do kastrolu. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme, osmažíme s nakrájenými žampiony na másle a přidáme do kastrolu. Přilijeme trochu vývaru a víno rozmícháme se zbytkem mouky, přidáme petrželku, sůl a koření a pečeme v mírně vyhřáté troubě, až je kuře měkké.