Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Krůtí hamburgery na zelenině

SUROVINY:

  • 400g krůtích prsou
  • 1 bílek
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 150g měkkého tvarohu
  • 1 lžíce nasekaných bylinek (tymián, bazalka)
  • sůl
  • mletý pepř
  • olej na smažení
  • 2 velké mrkve
  • 1-2 pórky
  • 2 lžíce másla
  • vegeta
  • červený pepř
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 60g kaviáru z lososa (můžeme vynechat)
  • 1 citron
Krůtí hamburgery na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krůtí prsa nakrájíme na menší kousky a umeleme najemno. Přidáme bílek, hladkou mouku, tvaroh, nadrobno nasekané bylinky, osolíme a opepříme. Důkladně prohněteme, až se vše spojí v kompaktní hmotu. Z masové směsi uděláme 8 hamburgerů, které po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Mrkev s pórkem očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Podusíme je na másle, ochutíme vegetou a drceným červeným pepřem. Hamburgery na talíři obložíme dušenou zeleninou, přidáme zakysanu smetanu a pokud máme, kaviár. Porce dozdobíme plátky citronu.

 

Přečteno 1583x | Přidáno 26.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii