Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího
Krůtí hamburgery na zelenině
SUROVINY:
- 400g krůtích prsou
- 1 bílek
- 2 lžíce hladké mouky
- 150g měkkého tvarohu
- 1 lžíce nasekaných bylinek (tymián, bazalka)
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
- 2 velké mrkve
- 1-2 pórky
- 2 lžíce másla
- vegeta
- červený pepř
- 4 lžíce zakysané smetany
- 60g kaviáru z lososa (můžeme vynechat)
- 1 citron
PŘÍPRAVA POKRMU:
Krůtí prsa nakrájíme na menší kousky a umeleme najemno. Přidáme bílek, hladkou mouku, tvaroh, nadrobno nasekané bylinky, osolíme a opepříme. Důkladně prohněteme, až se vše spojí v kompaktní hmotu. Z masové směsi uděláme 8 hamburgerů, které po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Mrkev s pórkem očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Podusíme je na másle, ochutíme vegetou a drceným červeným pepřem. Hamburgery na talíři obložíme dušenou zeleninou, přidáme zakysanu smetanu a pokud máme, kaviár. Porce dozdobíme plátky citronu.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1583x | Přidáno 26.11.2010 | Tisk