Nacházíte se: Úvod / Recepty z hub
Květákové karbanátky s houbami
SUROVINY:
- 1 květák
- 5 vařených brambor
- 2 žemle
- 1/4 l mléka
- 300g nakrájených hub
- kousek vařeného uzeného masa nebo měkkého salámu
- 2 vejce
- 2 lžíce másla
- zelená petrželka
- pepř
- sůl
- strouhanka na zahuštění
- vejce a strouhanka na obalení
![Květákové karbanátky s houbami](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Nakrájené houby krátce dusíme ve vlastní šťávě a potom na másle. Květák uvaříme téměř doměkka a necháme ho vychladnout. Žemle nakrájíme na plátky a zalijeme je mlékem. Z květáku, žemle a vařených oloupaných brambor zpracujeme těsto nebo vše umeleme na masovém strojku. Do těsta přidáme dušené houby, vejce, uzené maso nakrájené nadrobno, sekanou petrželku, sůl, pepř a na zahuštění strouhanku. Směs dobře promícháme a tvoříme z ní karbenátky, které obalujeme v rozšlehaném vejci a strouhance. Opékáme na oleji po obou stranách. Jsou křehké a proto se musí opatrně obracet.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2209x | Přidáno 10.12.2010 | Tisk