Kynutý koláč s krémeme ze zakysané smetany

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, zalijeme ho vlažným mlékem, přidáme cukr, lehce promísíme s trochou mouky a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme rozpuštěné máslo, vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Mezitím vyšleháme do pěny vejce s oběma cukry a vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, přeneseme ho na vymazaný plech a rozetřeme na něj náplň. Povrch poklademe jahodami a koláč pečeme asi 35 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Po vychladnutí koláč posypeme nakrájenou meduňkou.