Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kyselo z ryb

SUROVINY:

  • 1,5 l vody
  • 1/2 kg odřezků a vnitřností z ryb
  • 100 g kořenové zeleniny
  • mletý pepř
  • sůl
  • lžíce hladké mouky
  • 1/4 l kyselého mléka
  • 2 lžíce octa
Kyselo z ryb

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ve slané vodě povaříme hlavu bez žaber, ocet a pokrájenou kořenovou zeleninu. Vývar scedíme, maso obereme a vrátíme zpět do vývaru. Zvlášť uvaříme jikry nebo mlíčí ve vodě s octem. Potom obojí slijeme dohromady, opepříme, zahustíme kyselým mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali mouku a dobře povaříme. Podáváme s vařenými brambory.

 

Přečteno 681x | Přidáno 18.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii