Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Parma namodro

SUROVINY:

  • parma
  • 5 dcl octa
  • lžíce soli
  • 50 g petržele
  • 100 g celeru
  • 100 g cibule
  • 2 bobkové listy
  • 5 nových koření
  • 10 pepřů
  • 100 g křenu
  • 1 dcl citrónové šťávy
  • lžíce cukru
Parma namodro

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rybu rozdělíme na malé porcičky a spaříme horkým octem, pak vaříme asi 10 minut v osolené vodě se strouhanou zeleninou a kořením. Maso vybereme a upravíme na mísu. Na ně pak navrstvíme křen smíchaný s citrónovou šťávou a cukrem.

 

Přečteno 1201x | Přidáno 18.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii