Letní bramborová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do vroucí osolené vody s kmínem dáme vařit očištěné, na plátky nakrájené houby, oškrábané, na kostičky nakrájené brambory a na nudličky nakrájenou zeleninu. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji trochou prochladlého vývaru a zavaříme do polévky. Vaříme, až je vše měkké a jíška dobře provařená. hotovou polévku dochutíme majoránkou, česnekem utřeným se solí a jemně nakrájenou petrželkou. Nalijeme do talířů a přidáme lžíci smetany.