Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího

Masové špízy se zeleninou a rajským sosem

SUROVINY:

  • 250g roštěnce
  • 8 velkých žampionů
  • 4 malá tvrdá rajčata
  • 1 zelená paprika
  • 8 koktejlových párečků
  • 8 plátků prorostlé slaniny
  • 8 lžic oleje
  • 1 stroužek česneku
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • 1/2 lžičky worcestrové omáčky
  • rajský sos:
  • 100g rajského protlaku
  • 125 ml kečupu
  • sůl
  • pepř
  • paprika
  • 150g krémové smetany
  • 50g cibule
  • krájená pažitka
Masové špízy se zeleninou a rajským sosem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso nakrájíme na kostky, žampiony omyjeme, rajčata rozpůlíme, papriku nakrájíme na kousky. Vše střídavě s párečky a slaninou napichujeme na namaštěné jehly. Do oleje zamícháme prolisovaný česnek a koření, marinádou potřeme jednotlivé části špízu a necháme asi 25 minut odležet. Špízy lze připravit na pánvi nebo na roštu. Při pečení je často obracíme. Z uvedených přísad namícháme rajský sos, osolíme a opepříme. Na talíři jím poléváme hotové špízy.

 

Přečteno 1687x | Přidáno 28.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii