Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího

Chilli con carne

SUROVINY:

  • 200g mletého hovězího masa
  • 1 cibule
  • 2 papriky
  • 1 mrkev
  • 1/4 celeru
  • 200g sterilovaných rajčat
  • 2dcl červeného vína
  • 1 kostka zeleninového vývaru
  • 100g sterilovaných červených fazolí
  • 170g sterilované kukuřice
  • olivový olej
  • 3 stroužky česneku
  • chilli
  • tymián
  • pepř
  • sůl
Chilli con carne

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na rozpáleném oleji orestujeme mleté maso. Přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, celer, papriku, opepříme a osolíme. Okořeníme chilli kořením, zeleninovým vývarem v kostce a tymiánem. Vše zalijeme červeným vínem a přimícháme sterilovaná rajčata. Kdyby byla celá směs příliš hustá, přilijeme trochu vody. Přikryjeme pokličkou a za občasného míchání necháme 20 minut dusit. Nakonec přidáme sterilovanou kukuřici a fazole. Promícháme a prohřejeme. Podáváme s pečivem.

 

Přečteno 1845x | Přidáno 17.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii