Myslivecké brambory

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na kostičky nakrájíme uvařené brambory. Slaninu rozpustíme. Oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, zpěníme na slanině.
Žampiony nakrájené na plátky opečeme spolu s brambory na slanině dozlatova, rozšleháme vejce a mléko. POdle chuti přidáme sůl.
Opatrně vmíchám jemně nasekanou pažitku, na povrch nalijeme rozšlehaná vejce, necháme ztuhnout. Podle potřeby můžeme přidat kousek másla, aby vajíčka nebyla příliš suchá.
Pokrm upečeme na jedné straně dozlatova a přeložíme na předehřátý talíř.