Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Oběd z papiňáku
SUROVINY:
- 1 kg libové krkovičky
- 150g anglické slaniny
- 2 velké cibule
- 1 kg brambor
- olej
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- hrst mražené zeleniny (např. mrkev s hráškem)
![Oběd z papiňáku](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a z obou stran posolíme a opepříme. 1 cibuli nakrájíme na kolečka. Dno tlakového hrnce vyložíme tenkými plátky slaniny. Na ni rozložíme kolečka cibule a na ně naskládáme plátky masa. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozpáleném oleji, odstavíme a vmícháme papriku. Toto nalijeme do hrnce na maso a na povrch naskládáme na čtvrtky nakrájené oloupané brambory. Osolíme, okmínujeme a můžeme přisypat hrst zeleniny (není nutné). Podlijeme asi 1,5 - 2 dl vody a hrnec uzavřeme. Postavíme na plotnu, zapneme a od chvíle, kdy hrnec začne syčet dusíme 20 minut. Pak odstavíme a počkáme, až zchladne, aby šel hrnec otevřít.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 4821x | Přidáno 19.10.2011 | Tisk