Olomoucké ravioli

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. <br /> Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme doměkka. <br /> <br /> Zatímco se ravioli vaří, připravíme si omáčku:<br /> <br /> na oleji osmahneme cibulku, přidáme hříbky, osolíme, okmínujeme, opepříme a podusíme. Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky, a za stálého míchání chvilku povaříme. <br /> Hotové ravioli rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. <br />