Olomoucké tyčinky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Syrečky a bramory umeleme na vál, mouku na ně prosejeme s přáškem, rozmělníme tuk, osolíme a opaprikujeme. Zpracujeme vláčné těsto. Je-li třeba přidáme trošku mléka nebo vlažné vody. Těsto vyválíme asi na půl cm, rádlem nakrájíme úzké proužky, potřeme je bílkem, posypeme kmínem, přeneseme na pomaštěný plech a prudce upečeme. Nebo krájíme z těsta kousky a vyválíme tyčinky tenké asi půl centimetru. Potřeme je, obalíme v kmíně se solí a upečme do křupava.