Nacházíte se: Úvod / Vánoční cukroví

Ořechové trubičky

SUROVINY:

  • těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 100 g strouhaných ořechů
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 vanilinový cukr
  • kůra z 1 citronu
  • náplň:
  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilinový cukr
  • 2 lžíce rumu
  • ozdobení
  • čokoládová poleva.
Ořechové trubičky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, které dáme asi na 2 hodiny do chladničky. Pak těsto vyválíme, nakrájíme na asi 4 cm široké proužky a natočíme na (namazané) slabé kovové trubičky. Pečeme přibližně 5 minut v předehřáté troubě (elektrický sporák - asi na 170-190°C) a ještě teplé opatrně sejmeme.<br /> Vyšlehaným krémem plníme trubičky z obou stran.<br /> <br /> Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu a oba konce trubiček v ní namočíme.<br /> Obměna: krém ze Salka - Salko (zavřenou plechovku) uvaříme 2-2,5 hodiny v hrnci s vodou (musí být stále potopené, vodu doléváme), po vychladnutí vyšleháme s máslem. POZOR - neotevírat horkou plechovku!<br /> <br />

 

Přečteno 1802x | Přidáno 19.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii