Paprika s vepřovým masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kousek tuku z tučného masa okrájíme, rozpálíme, zpěníme na něm cibuli a přidáme ostatní maso, nakrájené na drobnější kousky. Osolíme je a dusíme, až je skoro měkké za občasného podlévání. Okořenímu je paprikou a přisypeme opranou, spařenou rýží nebo krupky. Urovnáme ji a navrch položíme proužky nakrájené z očištěných paprik i půlky rajčat řeznou plochou na rýži. Nemícháme ani nepodléváme. Rajčata sama pustí šťávu. Dusíme v troubě, až jsou ryže i papriky měkké.