Květák s uzeným masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Dobře opraný a rozebraný květák uvaříme v osolené vodě nepříliš do měkka. Uzené maso pokrájíme na kostičky. Pekáček nebo ohnivzdornou mísu dobře vymažeme, vysypeme strouhankou, na dno složíme vrstvu květáku, posypeme je masem a tak vrstvíme, až je vše spotřebováno. Navrch přijde květák. Posypeme je strouhanou a pokapeme máslem. Když se květák trochu zapečen, zalijeme jej mlékem s rozkvedlanými vejci a pečeme asi 20 minut. Vrstvy můžeme ještě prosypat strouhaným tvrdým sýrem. Aby bylo jídlo vydatnější, uvaříme 200 g nudlových čtverečků, ocedíme je a vrstvíme s květákem a uzeným. Navrch opět přijde květak. Podáváme s novými brambory, s rohlíky nebo chlebem. Může to být předkrm při slavnostním obědě.