Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího

Pepřený kotlík

SUROVINY:

  • 750 g hovězího hrudí
  • 500 g cibule
  • 2 lžíce tuku
  • 1 lžičku soli
  • 1 lžičku pepře
  • na špičku nože mletého novéh koření
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 l masového vývaru
  • 2 lžíce strouhanky
Pepřený kotlík

PŘÍPRAVA POKRMU:

Hovězí hrudí opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na 3 cm velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozehřejeme tuk a maso opečeme. Vyjeme, do tuku dáme cibuli a necháme zhnědnout, vrátíme k ní maso. Sůl, pepř, nové koření, bobkový list přidáme k masu. Citronovou šťávu a masový vývar nalijeme na maso a dusíme do měkka. Strouhanku zamícháme do hotového porkmu a případně ještě přisolíme a připepříme.

Příloha: Vařené brambory, nakládaná okurka

 

Přečteno 2437x | Přidáno 27.08.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii